Vietnam

1° giorno: Italia / Hanoi, visita del Quartiere dei 36 Mestieri in rickshaw

Partenza dall'Italia il giorno precedente (voli a cura del cliente non inclusi nella quota; per partecipare alle attività previste, si consiglia di arrivare prima delle 14:00). Arrivo all’aeroporto di Hanoi, accoglienza e trasferimento in hotel. Servizio di trasferimento incluso per qualsiasi orario del vostro volo. Pranzo libero.  Si consiglia l’arrivo con un volo in mattinata, così da poter svolgere regolarmente il programma di visite previsto nel pomeriggio. Alle ore 16:00 ca. inizio del tour. Si avrà l’opportunità di scoprire la città da una prospettiva locale, compiendo un ideale viaggio indietro nel tempo fino agli anni ’50. L’itinerario prevede l’attraversamento del Quartiere Vecchio a bordo di un tradizionale risciò (rickshaw) per circa 45 minuti, permettendo di immergersi nelle vivaci stradine del celebre “Quartiere dei 36 Mestieri”. Questo quartiere storico deve il suo nome alle antiche corporazioni artigiane che, fin dal XV secolo, si organizzavano per mestiere lungo le diverse vie: ancora oggi si possono osservare botteghe e bancarelle dove lattonieri, gioiellieri, calligrafi, carpentieri e numerosi altri artigiani espongono e vendono prodotti quali mobili, articoli in cuoio e rattan, ventagli, oggetti votivi, lacche, seta, tappeti, carta e pipe. Al termine del percorso, passeggiata attorno al Lago della Spada Restituita (Hoan Kiem), uno dei luoghi più simbolici di Hanoi, legato alla leggenda dell’imperatore Le Loi che, secondo la tradizione, restituì una spada magica a una tartaruga dorata emersa dalle acque del lago. Durante la passeggiata si raggiunge il tempio Ngoc Son, situato su un piccolo isolotto al centro del lago e accessibile tramite un caratteristico ponte pedonale in legno laccato di rosso, il The Huc, il cui nome significa “ponte del sole nascente”. Il tempio, risalente al XIX secolo, è dedicato a figure storiche e spirituali della cultura vietnamita e rappresenta un importante luogo di culto e raccoglimento. Cena in un ristorante locale e pernottamento in hotel.

2° giorno: Hanoi, visita della città / Mercatino locale / Lezione di cucina / Tempio della Letteratura / Cerimonia dell’incenso / Museo Etnografico / Quartiere Vecchio

Prima colazione in hotel. In mattinata incontro con la guida e inizio di una passeggiata presso un mercato locale di strada, dove sarà possibile osservare i rituali quotidiani di acquisto e vendita tipici della vita vietnamita. Tra bancarelle animate e un continuo via vai di commercianti, si potranno cogliere scorci autentici e opportunità per scattare fotografie dai colori vivaci. A seguire, si raggiungerà l’abitazione di una famiglia di Hanoi per partecipare a una lezione di cucina tradizionale: verranno illustrate le tecniche di preparazione di alcuni piatti tipici e, dopo circa due ore di attività pratica, sarà possibile degustare quanto realizzato, condividendo un momento conviviale con la famiglia. Questa esperienza consente non solo di sostenere economicamente la comunità locale, ma anche di entrare in contatto diretto con usi e tradizioni tramandati di generazione in generazione. La durata complessiva della lezione è di circa tre ore; qualora si svolgesse nel pomeriggio, il pasto previsto sarà la cena anziché il pranzo. Nel pomeriggio si prosegue con la visita della città di Hanoi, iniziando dal Tempio della Letteratura, fondato nel 1070 e considerato la prima università del Vietnam, dedicato a Confucio e ai letterati, ancora oggi simbolo dell’importanza attribuita all’istruzione nella cultura vietnamita. Segue la partecipazione alla cerimonia dell’incenso, un rituale profondamente radicato nella spiritualità locale: il fumo dell’incenso, secondo la tradizione, crea un collegamento simbolico tra il mondo terreno e quello celeste, mettendo in comunicazione i vivi con le divinità e gli antenati. Si potrà osservare la preparazione dei bastoncini d’incenso e sperimentare personalmente questo gesto rituale, comprendendone il valore nella vita quotidiana. Successivamente visita al Museo Etnografico, inaugurato nel 1997 in occasione del Summit della Francofonia, che documenta la straordinaria varietà culturale del Paese attraverso l’esposizione dedicata ai 54 gruppi etnici del Vietnam: costumi tradizionali, strumenti musicali, gioielli, armi e ricostruzioni degli ambienti di vita permettono di approfondire usanze, credenze e stili di vita delle diverse comunità. Al termine del pomeriggio, passeggiata nel Quartiere Vecchio di Hanoi, seguita da una sosta per degustare il celebre caffè all’uovo, una specialità locale nata negli anni ’40 durante un periodo di scarsità di latte, quando un barman del Sofitel Legend Metropole sostituì quest’ultimo con una crema a base di tuorlo d’uovo montato e zucchero, creando una bevanda dal gusto ricco e vellutato. La degustazione avverrà in un locale legato alla famiglia dell’inventore, dove è possibile apprezzarne non solo il sapore ma anche la storia. Rientro in hotel e cena libera. Possibilità di acquistare il pacchetto cene (facoltativo a pagamento).

3° giorno: Hanoi / Ninh Binh (120 km) / Van Long / Hoa Lu / templi dei re Dinh e Le 

Prima colazione in hotel. Al mattino partenza in direzione della provincia di Ninh Binh, situata a sud di Hanoi, un’area rinomata per i suoi paesaggi naturali di grande suggestione. All’arrivo, si visiterà la Riserva Naturale di Van Long, la più grande zona umida del Delta del Fiume Rosso, caratterizzata da un ecosistema ricco e preservato, anche habitat del raro langur di Delacour, una delle specie di primati più minacciate al mondo. L’esplorazione avverrà in parte a bordo di imbarcazioni tradizionali a remi e in parte in bicicletta, attraversando lentamente risaie e villaggi rurali immersi in uno scenario dominato da imponenti formazioni calcaree, corsi d’acqua sinuosi e vegetazione lussureggiante. Durante il percorso sarà possibile entrare in contatto con la vita quotidiana delle comunità locali, visitando alcuni villaggi del delta e incontrandone gli abitanti. Seguirà un pranzo preparato in una casa locale, offrendo un’autentica esperienza di condivisione culturale e culinaria. Nel pomeriggio si proseguirà verso Hoa Lu, antica capitale del Vietnam nel X secolo sotto le dinastie Dinh e Le, situata in una valle circondata da spettacolari rilievi carsici che hanno valso alla zona l’appellativo di “Baia di Halong terrestre”. Qui si visiteranno i templi dedicati ai re Dinh e Le, esempi significativi dell’architettura religiosa vietnamita, prima di raggiungere l’hotel per il pernottamento. L’escursione in bicicletta prevede un percorso di circa 8-10 chilometri, della durata di circa un’ora, con livello di difficoltà adatto a tutti. Il trasferimento complessivo è di circa 120 chilometri, per una durata di 2 ore e 30 minuti. Per coloro che non desiderano o non possono utilizzare la bicicletta, è possibile effettuare il tragitto a bordo di un motorino con guidatore locale, con casco protettivo fornito in loco, prevedendo una persona per ogni motorino. In caso di maltempo, il percorso in bicicletta verrà sostituito da trasferimenti in auto o bus, mantenendo invariato il programma delle visite. L’itinerario privilegia modalità di spostamento sostenibili, limitando l’uso di mezzi a motore e favorendo esperienze dirette con la popolazione locale, contribuendo al supporto economico delle comunità del territorio. Cena libera e pernottamento in hotel. Possibilità di acquistare il pacchetto cene (facoltativo a pagamento).

4° giorno: Ninh Binh / Halong (200 km)

Prima colazione in hotel. Al mattino trasferimento verso la baia di Halong, con arrivo intorno a mezzogiorno dopo un percorso di circa 200 chilometri (circa 4 ore e 30 minuti). All’arrivo, imbarco su una crociera per esplorare uno dei paesaggi più iconici del Vietnam. La baia di Halong, il cui nome significa “drago discendente”, è caratterizzata da circa 1.900 isole e isolotti calcarei che emergono dalle acque smeraldo del Golfo del Tonchino, spesso ricoperti da una fitta vegetazione tropicale e in gran parte disabitati. Questo straordinario scenario naturale, modellato nel corso di milioni di anni da fenomeni carsici, è stato riconosciuto Patrimonio Mondiale dell’UNESCO nel 1994. Durante la navigazione verrà servito il pranzo a bordo, generalmente a base di frutti di mare freschi pescati nella baia. Nel pomeriggio sarà possibile partecipare ad attività di esplorazione, tra cui la visita di alcune grotte naturali, accessibili in kayak o a bordo di tradizionali sampan di bambù condotti da rematori locali, attraversando suggestivi tunnel naturali e ammirando da vicino le formazioni rocciose. Rientro sulla barca e cena servita a bordo con specialità di pesce e piatti della tradizione locale. Pernottamento a bordo nella zona della baia di Lan Ha, un’area meno frequentata ma altrettanto scenografica, situata a sud della baia principale. Si segnala che la presenza della guida in lingua italiana a bordo è soggetta a disponibilità e che l’itinerario della crociera può subire variazioni in base alle condizioni meteorologiche o a disposizioni delle autorità locali.

5° giorno: Halong / Hanoi / Da Nang (volo interno incluso nella quota) / Hoi An

Prima colazione a bordo. Nella mattinata, in base alla stagione, sarà possibile ammirare l’alba sulle acque color acquamarina della baia, un momento particolarmente suggestivo in cui la luce si riflette tra le formazioni calcaree creando giochi di colore e atmosfera. La crociera proseguirà fino alla tarda mattinata, offrendo un’ultima occasione per contemplare questo paesaggio unico al mondo. Brunch a bordo della crociera. Dopo lo sbarco, previsto intorno alle ore 11:00, si intraprenderà il viaggio di rientro verso Hanoi attraversando le fertili pianure del delta del Fiume Rosso, area fondamentale per la produzione agricola del Vietnam sin dall’antichità. Lungo il percorso sosta nel villaggio di Yen Duc, considerato uno dei luoghi d’origine della tradizione delle marionette sull’acqua, un’arte popolare nata oltre mille anni fa nelle risaie allagate del nord del Paese. Qui si assisterà a uno spettacolo tradizionale, in cui le marionette, mosse da abili artigiani nascosti dietro un sipario, raccontano scene di vita rurale legate al lavoro nei campi, all’allevamento dei bufali, alla pesca e alle celebrazioni del raccolto, accompagnate da musica dal vivo e canti folkloristici. La visita al villaggio di Yen Duc e la partecipazione allo spettacolo contribuiscono al sostegno delle comunità locali e alla salvaguardia di una tradizione artistica profondamente radicata nella cultura vietnamita. Al termine, si proseguirà verso l’aeroporto di Hanoi per il volo diretto a Danang; all’arrivo, accoglienza e trasferimento ad Hoi An. Cena e pernottamento in hotel. Si segnala che l’itinerario della crociera può subire variazioni in funzione delle condizioni meteorologiche o di disposizioni delle autorità locali.

6° giorno: Hoi An, visita della città / villaggio di Tra Que / Hoi An

Prima colazione in hotel. In mattinata visita della città vecchia di Hoi An, sito riconosciuto Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO, celebre per il suo straordinario stato di conservazione e per la varietà di stili architettonici che riflettono le influenze cinesi, giapponesi ed europee, testimonianza del suo passato come importante porto commerciale tra il XV e il XIX secolo. Passeggiando tra le sue stradine si potranno osservare antiche case in legno, templi, sale assembleari e il celebre Ponte Coperto Giapponese, simbolo della città. Successivamente trasferimento verso la campagna circostante in bicicletta o, in alternativa, per chi non desidera pedalare, a bordo di un motorino con guidatore locale, attraversando un’area rurale fino a raggiungere il villaggio di Tra Que, noto per la coltivazione di erbe aromatiche utilizzate nella cucina tradizionale vietnamita. Qui sarà possibile osservare da vicino le tecniche agricole tramandate nel tempo e partecipare alle attività quotidiane dei contadini, come la semina e la raccolta, pratiche che ancora oggi vengono svolte senza l’utilizzo di macchinari moderni. Pranzo a base di sei specialità locali, tra cui il tam huu, tipici spiedini di maiale e gamberetti, oltre a piatti a base di gamberi, carne di maiale ed erbe fresche coltivate nel villaggio. Inoltre, è incluso un tradizionale massaggio ai piedi, pratica diffusa nella cultura locale per favorire il rilassamento e il benessere. Il tour si svolge privilegiando modalità di spostamento sostenibili e favorendo un contatto diretto con la comunità locale, contribuendo al sostegno delle attività tradizionali del villaggio di Tra Que. Nel primo pomeriggio rientro a Hoi An in auto e tempo libero a disposizione per relax o per proseguire la scoperta della città in autonomia. Cena libera e pernottamento in hotel. Possibilità di acquistare il pacchetto cene (facoltativo a pagamento).